阿拉伯木聚糖產業化關鍵技術,生產阿拉伯木聚糖的技術應用

阿拉伯木聚糖產業化關鍵技術

  利用該技術可將小麥麩皮中不溶性阿拉伯木聚糖，經過生物、物理、化學等的協同作用轉化為可溶性多糖，實現產業化生產，有助實現小麥麩皮這一糧食加工低值副產物的綜合利用。該技術所開發的阿拉伯木聚糖，作為結構與功能明確的活性多糖，屬于第三代功能食品配料，可配合時下肥胖、高血脂、高血壓、糖尿病、惡性腫瘤等國內外高發慢性病的輔助治療。

生產阿拉伯木聚糖的技術應用

  該技術可用于面粉加工廠主要副產物麩皮原料的增值轉化，以及保健食品加工企業開發功能性食品配料。

  該技術發展前景廣闊，前期已完成實驗室與中試放大研究，未來可通過技術轉讓或共同開發形式與企業、投資方合作。

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